یکی از خواص بسیار خوب سبوس به قول قدیمیها تنظیم دستگاه گوارشه!! این حرف اولش واسه من هم خنده دار بود ولی وقتی به دختر کوچولوم که غالبا از مشکل یبوست اذیت میشد نان سبوس دار دادم و تو غذاش هم سبوس ریختم در کمال ناباوری دیدم مشکلش خیلی خیلی بهبود پیدا کرد.
شما میتونین سبوس برنج یا شلتوک رو از عطاریها به صورت پودر شده یا نشده تهیه کنین . اگه کوچولوی شما مثل دختر من گلوی حساسی نداره که با کوچکترین خوراکی زبر یا تیز تحریک بشه و سرفه کنه میتونین خوب اونو آسیاب کنین و پودرشو خودتون تهیه کنین. راستش هر قدر هم آسیابش کنین باز هم پودر پودر نمیشه و سیخهاش زیر دندون میاد. بعد همون پودرو بریزین تو غذای نی نی تون ولی اگه نی نی تون از این تیز تیزیهایی که زیر دندونش میاد خوشش نیومد بهتره کمی از سبوس رو بریزین تو قابلمه یه کم آب روش بریزین بذارین نیم ساعت رو حرارت ملایم آروم بجوشه بعد صافش کنین و آبشو بریزین تو غذای کوچولوتون و حتی خودتون. من حتی خونواده هایی رو دیدم که پودر سبوس رو با همون سیخ سیخاش می پاشن رو غذاشون درست عین سماق و به اون سیخ سیخی ها هم عادت کردن .
تو پست بعدی دستور پخت یه نون خوشمزه رو هم می نوسیم که توش پره از این پوسته اعجاب انگیز مقوی. حتما بهمون سر بزنین...
