آب قلم گوسفند چهار لیوان
لوبیا چیتی خیس کرده یک پیمانه
سیب زمینی کوچک یک عدد
پیاز کوچک یک عدد
گوجه فرنگی متوسط دو عدد
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری
روغن و زردجوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
لوبیا چیتی خیس کرده را به همراه آب قلم گوسفند می گذاریم تا خوب بپزد معمولا زمانی بین ۳ الی ۴ ساعت با شعله ملایم کافیست تا هم خوب مغز پخت شده و هم لعاب بدهد.در ظرفی جداگانه پیاز را رنده کرده و با کمی کره یا روغن و زردجوبه تفت می دهیم.سپس سیب زمینی را که چهار گوش خرد کرده به مخلوط پیاز اضافه می کنیم و در حین تفت دادن مخلوط گوجه فرنگی ها را که پوست گرفته و رنده کرده ایم به مواد اضافه کرده و در خاتمه به ظرف اصلی غذا - آب قلم و لوبیا - اضافه می کنیم.چند دقیقه قبل از سرو غذا نعناع خشک را هم به مواد اضافه می کنیم.
نکته:
۱ - وقتی لوبیا را کاملا خیس کرده باشیم و چند بار هم آب آن را عوض کرده باشیم ،از نفخ معده جلوگیری می کند و اضافه کردن نعناع خشک هم علاوه بر طعم مطبوع جلوی نفخ معده را می گیرد.
۲ - حبوبات به دلیل داشتن فیبر و آهن برای کودکان بسیار مفید می باشد.
۳ - پیشنهاد می شود تمامی غذاهی کودکان در آب گوشت ، آب قلم و یا آب مرغ طبخ شوند تا مواد مغذی بیشتری به بچه ها برسد.
۴ - مانی من با داشتن ۱۶ ماه سن عاشق خوراک لوبیاست و معمولا به همراه نان بربری این غذا را خیلی دوست دارد.
